Ingredienti: 1 busta di soia deidratata a bocconcini https://www.ohanabioshop.it/bocconcini-di-soia-200gr-bio-vegan/, brodo vegetale aromatico, aromi dell’orto o spezie intere, sale, 3 zucchine tagliate sottili, curcuma q.b. olio evo, aglio, pepe macinato. Preparare un brodo vegetale o aromatico con spezie intere o un bouquet di aromi dell’orto aromatizzando l’acqua già salata a piacere per 20 minuti. Una volta […]

Senza rincorrere a delle preparazioni estreme per dover per forza essere ecosostenibili come il cucinare nella lavastoglie (che mi sembra al quanto eccessivo x vari motivi), a noi che piacciono le cose semplici e fattibili da molti, che siano anche attente al portafoglio, ai tempi , alla salute  ed all’ambiente ci va di condividere questa […]

Una ricetta per ogni occasione ….facile, veloce e soprattutto realizzata con ingredienti Naturali e scelti con il CUORE da GUSTOVIVO  Per la cioccolata: 1/2 tazza di farina di mandorle crude 1 tazza di pasta cacao crudo 4 / 5 Datteri Medjool 1/2 tazza di olio di cocco vergine Facciamo sciogliere l’olio di cocco a bagnomaria […]

E’ una ricetta veloce e semplice e soprattutto bilanciata. Adorata da chi come me  impazzisce per la polenta in qualsiasi modo venga proposta. Un piatto da proporre  per le feste  ma anche per tutti i giorni quando fuori fa freddino. bon appetit….. Ingredienti x 4: 300 gr di farina  per polenta taragna, 20gr farina integrale, […]

Novembre è ricco di verdure polpose con gusti particolari che ci portano  dal dolce al pungente per dare più carattere alle mille vellutate che si possono fare, calde, cremose e colorate e in sintonia con la stagione autunnale che non è ancora fredda ma che non è più nemmeno calda. Mangiare legati all’ambiente in cui […]

Ho realizzato questi ravioli per accompagnare un articolo del ”DIPENDE” dedicato allo zafferano di Desenzano, Fare dei ravioloni giganti, per i tuoi ospiti a cena, fatti di  pasta fresca ‘senza uova’ non può essere più semplice. Hai bisogno di un Tagliere, una formina tonda (raviolomaker) da 10 cm di diametro (o puoi fare dei sacchettini […]

Dopo aver  scritto qualche info sulla fragola…mi sembra giusto condividere una ricetta dolce e veloce e senza zuccheri aggiunti dove lei sia la regina. In realtà è stato un esperimento per combinare due tecniche differenti….il risultato mi è piaciuto…e ve lo passo. Viene un ottima cheesecake anche bicolor che si può portare come pensiero  per […]

A chi non piace la Fragola? Lo sapevi che…è un frutto antico coltivato in  Europa ma anche importato dal Cile, e veniva chiamata fragrans per il suo profumo  presente e delicato. La Fragaria vesca, appartiene alla Famiglia delle Rosaceae, E’ un frutto spontaneo dei boschi, oppure  coltivato in serra e a pieno campo, consentendone o […]