Colite dovuta alle proteine del latte? Emicrania legata alla ripetuta utilizzazione di glutine? Artrite causata da una eccessiva utilizzazione di Nichel e di prodotti fermentati? Una volta escluse le reazioni da avvelenamento e le indigestioni, restano percepibili da molte persone tutti quei sintomi dovuti agli alimenti che la modulazione della dieta può effettivamente controllare.  Importante […]

Vorrei spiegare una volta per tutte cosa fa e che figura professionale è L’Operatore Olistico. Le persone sono confuse da queste figure NON inserite IN ALBI O ORDINI a cui io stessa appartengo e che a volte mi sembrano cosi ibride che anche a me vengono dei dubbi sulla serietà e professionalità delle figure stesse [...]
Il primo passo. Un incontro con il proprio corpo per sentirlo e vederlo avvicinarsi al benessere globale, riordinando e migliorando giorno per giorno. I 5 giorni di Me in pratica: 1 e 2 giorno: il corpo si nutre dell’ essenziale per il buon sostegno psicofisico della giornata con cereali integrali, verdure, alimenti della tradizione macro-biotica [...]

Il topinambur è un tubero che per molti anni ha sostituito la patata, dimenticato per qualche tempo,  è tornato ora sui banchi ortofrutticoli. Ha polpa carnosa e bianca con sapore dolce e delicato simile al carciofo e simile per consistenza alla patata. E’ chiamato anche carciofo di gerusalemme o rapa tedesca. esiste in due varianti […]

È da poco iniziato l’autunno, stagione che vede protagonista l’elemento metallo…che si rispecchia su due specifici organi Polmoni e Intestino Crasso, il primo yin… il secondo yang per forma, posizione e funzione. I primi cambiamenti climatici  possono colpire questi organi, se non sono in perfetta ‘forma’ e ricorrendo ai consigli della nonna come indossare la […]

Lo sapevi che….un tempo si pensava che il pomodoro fosse una pianta velenosa?* Ora sono una delle verdure più diffuse al mondo. Originariamente, come le altre solanacee proviene dall’america del sud. E’ si ricco di nutrienti quando ben maturo, carotenoidi, vitamina c, potassio…ma ha anche un lato meno salutistico  per via del contenuto di nichel […]