12
Ago
La mayo vegana è subito pronta….la usi per accompagnare le polpette di legumi o la metti dentro al panino per la merenda dei bambini….o sulle patatine fritte…..ed è pure piu buona e leggere di quella tradizionale!!
cosa serve:
100 di latte di soya
olio di girasole
sale e senape
succo di 1/2 limone
minipimer
versa in un contenitore alto latte di soya ed aggiungi sale 1C di senape cremosa e il succo del limone.
aspettare la cagliatura del latte….qualche minuto… Aggiungere l olio a filo mentre frullo con minipimer…incamerando piu aria possibile per farla montare.
uso tanto olio quanto piu densa la voglio ottenere.