Ingredienti per 2 vasi da 500 : 1 KG gr di gambi di rabarbaro , 1 mela verde 200gr ,300 zucchero ,2 c di vaniglia polvere.
Lavare frutta e verdura eliminare parte basale del gambo di rabarbaro e tagliarli a tocchetti di 2 cm. tagliare la mela con la buccia a tocchetti.
Mettere in una casseruola capiente…mele e rabarbaro,aggiungere lo zucchero e accendere il fuoco.
Unire la vaniglia mescolare e portare a bollore. Far sobbollire x 1 ora a fiamma bassa.