Ingredienti 10 pne: 100 gr di burro vegan o margarina non idrogenata o 80 gr di olio girasole , 100 gr cioccolato fondente , 100gr di zucchero di fiori di cocco ,2c di vaniglia polvere , 200gr panna veg. Soia , 150gr farina 0 o 1 , 130gr farina di cocco , 16 gr di cremor tartaro.
Accendo forno 170 ventilato
Ungere un ring o tortiera da 24 cm – frullare il cioccolato o grattuggiarlo
Unire il burro allo zucchero alla vaniglia ed alla panna. Miscelare le farine setacciate al lievito ed unire al composto precedente….massaggiando bene. unire anche il trito di cioccolato.
Il composto è ben sodo rispetto alle solite torte..se risultasse troppo asciutto, aggiungere 10 ml di latte vegetale o panna. Livellare nel ring o tortiera cospargere di farina di cocco e infornare per 25 minuti.