Un sugo presto fatto e ottimo per molte occasioni, condire una pasta, fare una bruschetta all ultimo minuto, accompagnare un piatto di legumi o polpette, condire la polenta ancora fumante e si presta per essere conservata in vasetti di vetro nella tua dispensa ed all occorrenza essere usata. Ingredienti ragù: 400 gr di passata o […]
Da qualche settimana ho riscoperto la pastamadre grazie ad un regalo ricevuto da Matilde, una delle mie corsiste, e con l aiuto dell’ amico Davide, birraio esperto in fermentazioni, che mi ha rinfrescato la memoria… ne provo di ogni. Oggi tocca alla colazione…..Bon appètit ingredienti: 250 latte vege, 30 malto mais o riso o(miele),10 lievito […]
A maggio con i nuovi arrivi dall’ orto, e dal frutteto è possibile riscoprire reazioni legate ad alcuni alimenti che possono insorgere sulla pelle o con sintomi fastidiosi. Appurato che l elemento “in cambiamento repentino” è il nostro corpo e non l’ elemento cibo, è più corretto parlare di corpo che non sostiene al meglio […]
Questa bevanda è ottima per rilassare il fegato e gestire i gonfiori addominali. 1/2 tazza di foglie verdi tagliate sottili- 1 T.di acqua- Bollire le verdure in acqua per 1 minuto, senza sale, filtrare e bere 2 volte al di prima dei pasti. Per approfondire i rimedi ed avere una più precisa informazione sul tuo […]
Ricetta veloce e pratica per snakkare in ufficio o a scuola o per accompagnare un gustoso hummus di verdure e legumi Cosa serve: 150 gr di farina integrale 50 gr di farina di grano saraceno 50 gr di olio di oliva evo 1 cucchiaino di paprika 70 ml di acqua Sale a piacere semi oleosi […]