Secondo me, questi biscotti un po inventati sul momento per vedere cosa saltava fuori con gli ingredienti della dispensa, sono buoni a colazione ma anche davanti a una bella serie tv netfix guardata fino a notte fonda!
Ingredienti:
⭐100 gr farina 0 gentil rosso
⭐100 gr farina riso integrale
⭐40 gr acqua
⭐30 gr zucchero canna
⭐40 gr olio mais
⭐30 gr mandorle
⭐20 gr semi lino pestati
⭐vaniglia e scorza di limone
Unisci l’acqua all’ olio e allo zucchero e frulla x bene finché I composti si sono ben miscelati.
Aggiungi le farine, la scorza mezzo limone e la vaniglia mischiando bene il tutto. Per finire le lamelle di mandorla e I semi di lino. ( la mandorla può esseretagliata anche a coltello per un effetto più rustico).
Aiutandoti con la cartaforno dai all impasto la forma di cilindro e mettilo in frigo x 1 ora.
Taglia poi a dischi il cilindro e inforna a 150° x 25 min.
Lascia raffreddare e conserva in barattolo.
Le farine e gli altri ingredienti sono acquistati dai nostri partners @ohanabioshop e @desisfuseria, trovi l elenco completo in https://www.miamobio.it/partners/ .