A chi non piace la Fragola? Lo sapevi che…è un frutto antico coltivato in Europa ma anche importato dal Cile, e veniva chiamata fragrans per il suo profumo presente e delicato. La Fragaria vesca, appartiene alla Famiglia delle Rosaceae, E’ un frutto spontaneo dei boschi, oppure coltivato in serra e a pieno campo, consentendone o […]
Ma ottenere una mousse al cacao, che possa anche diventare un budino, controllando la qualità e la quantità di zuccheri pur avendo un risultato goloso e che da dipendenza si può? Ovvio che si!!! Useremo l avocado per dare consistenza al posto degli amidi, il cacao che è polvere e ci aiuta anche a dare […]
Saperne abbastanza sugli ‘zuccheri’ per scegliere quelli giusti per ognuno di noi è un vero rompicapo! LO SAPEVI CHE..esistono almeno 10 tipi di dolcificanti (zuccheri liberi) diversi in natura per consistenza, gusto e qualità? Eggià, non è solo la manipolazione industriale o la naturalezza del prodotto a determinare la scelta di un dolcificante rispetto ad […]
Avresti miai pensato che si potesse realizzare un sugo molto simile, per gusto e colore, a quello di pomodoro ma senza l ingrediente principale e perchè mai doverlo fare mi chiederai? Giusta domanda. Devi sapere che ci sono persone che sono allergiche o intolleranti al nichel che non hanno scelta se non quella di eliminare […]
E’ una radice della famiglia delle ombrellifere, ha un’ alto contenuto di betacarotene che il fegato trasforma in vit A , la quale serve a sostenere il sistema immunitario, la pelle e gli occhi. Ricca anche di vit K (di cui fonte è anche il Sole) utile alla composizione ossea. E’ una verdura diffusissima, coltivata […]
Cosa c’é di meglio di un dolce e cremoso smoothie🍹 per consolarsi dal rientro vacanziero🏝e ricordare bene come si stava allá😉 costantemente in happyhours? 🌸10 lamponi congelati + 3 per decoro 2 albicocche congelate 4 datteri freschi 6/7 noci 6 cubotti di ghiaccio 1C di polvere di tè macha Foglie di menta 150 latte vegetale […]