Bombette alla crema😋
Niente di meglio di un dolce “occasionale” per festeggiare questo🎉 carnevale 🎉così intimo. Tutti a casa a fare frittelle.
✨Questa versione vegana (senza latte burro e uova) é adatta a molti intolleranti golosoni.
Ingredienti:
180 gr farina 0 bio
150 ml panna vegetale 22% grassi o silktofu (morbido)
70 gr zucchero canna
1c.cremortartaro +1c.bicarbonato
Scorza di 1 limone
1 g di vaniglia pura
15 gr di semi di chia +40 ml acqua frullati (similuovo)
Olio x friggere girasole bio o altoleico
✨Scaldare olio a 180° e con cucchiaio dare forma alle bombette(non troppo grandi), friggere bene per 5 minuti aiutandoti con una schiumarola da ambo i lati e tenendo sotto controllo la temperatura dell’olio con un termometro ( trai 170 e i 180°).
✨Far raffreddare e riempire con crema pasticcera alla vaniglia o marmellata.
Una variante è mettere nell’impasto della mela a cubetti, risulteranno più umide e potrai realizzarle anche più piccole.
BUON CARNEVALE🤡👻👽
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Mara Gamba
Desenzano d/G
Tel. +39 377 286 3117
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