🧓A tutti capita qualche volta di cercare un dolce semplice, che non sia troppo ricco.Un dolce da partenza, bello, corposo, inzupposo ma Semplice, che ricordi la nonna, la sua casa, le merende fatte nei pomeriggi dopo scuola, la credenza o il portatore dove le teneva nascoste.QUESTA Ê LA MIA VERSIONE CRUELTYFREE( mentre quella di mia […]
PROBIOTICI E CIBI FERMENTATI ✨Gli alimenti Fermentati-miso kefir di latte e di acqua, crauti, tempeh, matto, pasta madre, yogurt vegetale, kimchi, kombucha, insalatini, amasake, – sono ricchi di probiotici. ✨I Probiotici sono BATTERI Buoni che colonizzano il nostro intestino e permettono alla nostra flora batterica intestinale – IL MICROBIOTA- di restare attiva e in salute. […]
🍪VEGBISCUIT gluten free🍪 100 gr farina riso integrale, 100 gr farina mandorle,100gr amido, Vaniglia, 20 gr di farina soia o lupini, Buccia di 1 limone, 35 ml olio evo, 35 ml olio girasole, 100 gr zucchero canna, 65 ml latte vegetale,7 gr di cremortartaro,3gr di farina di psilio*, Sale.*la farina di psilio la recuperi dal […]
OLTRE I PISELLI C’È DI PIÙ Alla domanda ” Ma dove prendi le proteine?”“esattamente dove le prendi anche tu.. Al negozio alimentari” ✨Per chi adotta una alimentazione vegetale I legumi ne sono la fonte principale, ma non sono gli unici alimenti vegetali ricchi di proteine (soia e derivati, mopur e seitan).In tutti i cibi vegetali, […]
Oltre il RISO c’è di più!Assoldato che una alimentazione 100 % vegetale è più salutare rispetto ad altre scelte,( esistono studi, ricerche e libri interi) ci sono alimenti che vanno consumati in % maggiore per seguire un equilibrio nutrizionale.I cereali integrali sono la base alimentare in tutti i tipi di alimentazione definita sana. Sono la […]
Bombette alla crema😋Niente di meglio di un dolce “occasionale” per festeggiare questo🎉 carnevale 🎉così intimo. Tutti a casa a fare frittelle.✨Questa versione vegana (senza latte burro e uova) é adatta a molti intolleranti golosoni. Ingredienti:180 gr farina 0 bio150 ml panna vegetale 22% grassi o silktofu (morbido)70 gr zucchero canna1c.cremortartaro +1c.bicarbonatoScorza di 1 limone1 g […]
SOIA🌱La soia é discriminata da chi non la conosce, non ha studi approfonditi e aggiornati. ✨Essendo un legume apporta proteine di buona qualità e le dosi ottimali di assunzione per un adulto, per evitare gli eccessi, sono pari a 3, da 80gr cadauna, (indipendentemente dal fabbisogno calorico dell’ ‘induviduo). Avendo tutti gli altri cibi vegetali […]
🍐PERE GLASSATE aromatiche🍐Una ricetta veloce e semplice che ha un gusto raffinato e non banale.Mi piace consigliarla durante i percorsi di #relazionealimentare perché ci aiuta a controllare la voglia di dolce. Ingredienti:4 pere a metà, 1 tazza di succo mela, 1 C. kuzu o amido, pz.sale, zenzero, cannella, anice stellato. ✨Mettere le pere in teglia adatta al […]
Un dolce che ci sta in un sol boccone, che non ha stagione e che #piaceatutti, Ve li anticipo anche perché manca meno di un mese a San Valentino e potete provare e riprovare a farli voi anziché acquistarli,(sono molto meglio di quelli famosi). Ricetta:200 gr nocciole tostate intere (tenerne 15 da parte intere)50 gr cioccolato […]
una torta invernale semplice, che piace a tutti. RUSTICONAPERE E CIOCCOLATO /Vegana/ Una torta cosetta da credenza che sotto una campana di vetro vi dura per giorni e giorni e piace a tutti. Ricetta :300 farina bio 1 o 0300 latte vegetale o 200 latte e 100 panna30 ml rhum dolce100 zucchero100 gocce cioccolato100 olio […]