Oltre il RISO c’è di più!Assoldato che una alimentazione 100 % vegetale è più salutare rispetto ad altre scelte,( esistono studi, ricerche e libri interi) ci sono alimenti che vanno consumati in % maggiore per seguire un equilibrio nutrizionale.I cereali integrali sono la base alimentare in tutti i tipi di alimentazione definita sana. Sono la […]
🍐PERE GLASSATE aromatiche🍐Una ricetta veloce e semplice che ha un gusto raffinato e non banale.Mi piace consigliarla durante i percorsi di #relazionealimentare perché ci aiuta a controllare la voglia di dolce. Ingredienti:4 pere a metà, 1 tazza di succo mela, 1 C. kuzu o amido, pz.sale, zenzero, cannella, anice stellato. ✨Mettere le pere in teglia adatta al […]
Novembre è ricco di verdure polpose con gusti particolari che ci portano dal dolce al pungente per dare più carattere alle mille vellutate che si possono fare, calde, cremose e colorate e in sintonia con la stagione autunnale che non è ancora fredda ma che non è più nemmeno calda. Mangiare legati all’ambiente in cui […]
È da poco iniziato l’autunno, stagione che vede protagonista l’elemento metallo…che si rispecchia su due specifici organi Polmoni e Intestino Crasso, il primo yin… il secondo yang per forma, posizione e funzione. I primi cambiamenti climatici possono colpire questi organi, se non sono in perfetta ‘forma’ e ricorrendo ai consigli della nonna come indossare la […]
A maggio con i nuovi arrivi dall’ orto, e dal frutteto è possibile riscoprire reazioni legate ad alcuni alimenti che possono insorgere sulla pelle o con sintomi fastidiosi. Appurato che l elemento “in cambiamento repentino” è il nostro corpo e non l’ elemento cibo, è più corretto parlare di corpo che non sostiene al meglio […]
Questa bevanda è ottima per rilassare il fegato e gestire i gonfiori addominali. 1/2 tazza di foglie verdi tagliate sottili- 1 T.di acqua- Bollire le verdure in acqua per 1 minuto, senza sale, filtrare e bere 2 volte al di prima dei pasti. Per approfondire i rimedi ed avere una più precisa informazione sul tuo […]
SPAGHETTI DI VERDURE con pesto di peperone X 4 persone 6 zucchine 6 pomodori secchi 1 peperone dolce Basilico Olio evo Capperi Olive nere Pulire peperone e frullare con pomodori secchi ,basilico e aglio (facoltativo). Tagliare con spiralizer le zucchine o con attrezzo taglio julienne. Condire con la crema di peperone,aggiungere olive nere e capperi […]
Dessert al limone (kanten) Ingredienti : 1 lt di succo di mela limpido -Succo e buccia di 1 limone – 6/7 gr di agar-agar (indicazioni precise sulla confezione di ogni produttore), 3 C crema di mandorle bianca – Sale – 2 C malto di riso Unire al succo di mela l agar, e il sale, […]