🧓A tutti capita qualche volta di cercare un dolce semplice, che non sia troppo ricco.Un dolce da partenza, bello, corposo, inzupposo ma Semplice, che ricordi la nonna, la sua casa, le merende fatte nei pomeriggi dopo scuola, la credenza o il portatore dove le teneva nascoste.QUESTA Ê LA MIA VERSIONE CRUELTYFREE( mentre quella di mia […]
🍪VEGBISCUIT gluten free🍪 100 gr farina riso integrale, 100 gr farina mandorle,100gr amido, Vaniglia, 20 gr di farina soia o lupini, Buccia di 1 limone, 35 ml olio evo, 35 ml olio girasole, 100 gr zucchero canna, 65 ml latte vegetale,7 gr di cremortartaro,3gr di farina di psilio*, Sale.*la farina di psilio la recuperi dal […]
E’ Molto importante avere sempre buone e diverse idee per creare una colazione interessante e nutrizionalmente equilibrata. Questo ci permette di avere più ordine nella giornata alimentare senza continue richieste di energia (Fame). Questa ricetta ê semplice e proponibile anche per occasioni in cui avete ospiti arricchendo con gelato e creme di frutta. 🥞PANCAKES e […]
Bombette alla crema😋Niente di meglio di un dolce “occasionale” per festeggiare questo🎉 carnevale 🎉così intimo. Tutti a casa a fare frittelle.✨Questa versione vegana (senza latte burro e uova) é adatta a molti intolleranti golosoni. Ingredienti:180 gr farina 0 bio150 ml panna vegetale 22% grassi o silktofu (morbido)70 gr zucchero canna1c.cremortartaro +1c.bicarbonatoScorza di 1 limone1 g […]
🍐PERE GLASSATE aromatiche🍐Una ricetta veloce e semplice che ha un gusto raffinato e non banale.Mi piace consigliarla durante i percorsi di #relazionealimentare perché ci aiuta a controllare la voglia di dolce. Ingredienti:4 pere a metà, 1 tazza di succo mela, 1 C. kuzu o amido, pz.sale, zenzero, cannella, anice stellato. ✨Mettere le pere in teglia adatta al […]
Un dolce che ci sta in un sol boccone, che non ha stagione e che #piaceatutti, Ve li anticipo anche perché manca meno di un mese a San Valentino e potete provare e riprovare a farli voi anziché acquistarli,(sono molto meglio di quelli famosi). Ricetta:200 gr nocciole tostate intere (tenerne 15 da parte intere)50 gr cioccolato […]
una torta invernale semplice, che piace a tutti. RUSTICONAPERE E CIOCCOLATO /Vegana/ Una torta cosetta da credenza che sotto una campana di vetro vi dura per giorni e giorni e piace a tutti. Ricetta :300 farina bio 1 o 0300 latte vegetale o 200 latte e 100 panna30 ml rhum dolce100 zucchero100 gocce cioccolato100 olio […]
✨BUONA DOMENICA✨Giornata uggiosa, richiede un’attività compensativa…quindi useró il cioccolato, per me sempre e solo fondente, per fare un ottimo Brownie al cioccolato e noci da mangiare per merenda o per la colazione di domani (se rimane qualche ora ad aspettare é pure piú buono);questa ricetta l’abbiamo usata, io e la mia collega @elenikalodouka, a fine 2019 […]
Ingredienti: 1 busta di soia deidratata a bocconcini https://www.ohanabioshop.it/bocconcini-di-soia-200gr-bio-vegan/, brodo vegetale aromatico, aromi dell’orto o spezie intere, sale, 3 zucchine tagliate sottili, curcuma q.b. olio evo, aglio, pepe macinato. Preparare un brodo vegetale o aromatico con spezie intere o un bouquet di aromi dell’orto aromatizzando l’acqua già salata a piacere per 20 minuti. Una volta […]
Senza rincorrere a delle preparazioni estreme per dover per forza essere ecosostenibili come il cucinare nella lavastoglie (che mi sembra al quanto eccessivo x vari motivi), a noi che piacciono le cose semplici e fattibili da molti, che siano anche attente al portafoglio, ai tempi , alla salute ed all’ambiente ci va di condividere questa […]