Data / Ora
Date(s) - 21/09/18
9:00 pm - 11:30 pm
Luogo
Ristorante Officinaverde
Categorie
Convivium è un viaggio eno-gastronomico per condividere l’arte e il gusto del ”mangiare sano e consapevole”, un tour che durante l’ anno ci porterà in location diverse per scoprire i mondi meravigliosi del sapere gourmet a tavola.
Questa seconda tappa sarà inebriata dall’ aria mite e soleggiata del Lago, ai piedi delle Alpi di Ledro da Officina Verde, ristorante e bottegabioveg.
il Menù , studiato dallo chef A.Prandi in occasione del nostro evento conviviale, ci propone un viaggio Eno-Gastronomico in cinque tappe, accompagnate da https://www.facebook.com/CantineNaturali/
Dove?
RIVA del Garda..da Andrea Prandi nel suo locale Officina Verde
prenotazione Mara 3772863117
Andrea scrivere di OFFICINA VERDE …..
Nasce dalla nostra voglia di realizzare un progetto che rispecchi i nostri ideali di cucina (e vita) sostenibile. Siamo fermamente convinti dell’importanza delle materie prime utilizzate e proprio per questo abbiamo deciso di ricercare attentamente i nostri fornitori
andandoli a visitare direttamente in azienda così da poter comprendere al meglio la filosofia che li contraddistingue. La quasi totalità degli ingredienti dei nostri piatti è di origine italiana, biologica e dove possibile a km0. Crediamo sia fondamentale prestare attenzione ai prodotti non soltanto per la nostra salute ma anche per salvaguardare l’ambiente che mai come oggi risente dei danni
prodotti dall’uomo.
Tutti i prodotti utilizzati nella preparazione dei nostri piatti sono disponibili presso la nostra bottega di prodotti sfusi con la quale perseguiamo l’obiettivo di diminuire il più possibile i rifiuti
che quotidianamente produciamo.
MENU’
🍴-tartare di Melanzana affumicata
-involtino di cetriolo con mousse di
tofu e porro.
-crocchetta di patata e zucca alla
fonduta vegetale.
-crespelle di legumi in salsa
vegragù.
-crostatina ai frutti e chantilly
🍷Il menù comprende acqua e
degustazione di vini senza solfiti.
🍵Tisana di fine pasto
Quanto?
La quota di partecipazione è di 40€ a persona.
Ritrovo a Desenzano del Garda 19:30 (parcheggio autostrada) o direttamente al risto a Riva entro le 2100.
Fa per TE se:
-sei curioso e solo il fatto di non sapere cosa faremo ti spinge a farci compagnia.
-fai parte dell associazione MIAMOBIO e vuoi passare una serata in buona compagnia
-Vuoi provare una cucina diversa da quella a cui sei abituato
-Sei attento alla qualità del cibo
-Non fai parte dell associazione MIAMOBIO e ti piacerebbe conoscerci da vicino.
-Quando sei fuori casa, sostieni di non trovare nulla di sano da mangiare
-Hai fatto una scelta etica e/o salutistica e NON mangi derivati animali.
-TI VA E BASTA
prenotazioni Mara 3772863117 chiama o manda sms ti invieremo i dettagli e le info necessarie.