Data / Ora
Date(s) - 23/03/18
8:00 pm - 10:00 pm
Luogo
Lab Vetrofusione
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CORSO IN QUATTRO INCONTRI con DEGUSTAZIONE
La cucina vegetale è un modo diverso di approcciare ai fornelli, ma anche senza, adatta a tutti i gusti e a tutte le stagioni, rispettosa e curiosa. Sicuramente un modo salutare di fare cucina se fatta con le informazioni giuste, la conoscenza degli elementi ,il loro abbinamento e la loro trasformazione sono fondamentali per creare una cucina gustosa,bella e sana per tutti. Tratteremo il cibo anche secondo una filosofia macrobiotica, dove il tutto ha una direzione e una reazione ben precisa sul corpo.
COME:
Quattro diversi incontri di cucina per affrondirne gli elementi e gli aspetti principali per iniziare a fare ‘BENE’.
1 Cereali integrali e l’equilibrio del piatto 23 marzo 2018
(Glutine e senza glutine- cotture-trasformazioni-utilizzi)
2 Verdure stili di cottura e condimenti 30 marzo 2018
(tagli- diverse cotture- trasformazione- condimenti)
3 Legumi e proteine vegetali 6 aprile 2018
(proprietà, preparazione , trasformazione,equilibrio del piatto)
4 Colazione e dolci 13 Aprile 2018
(grazie agli elementi appresi negli incontri precedenti, si realizzano dolci a basso contenuto glicemico e adatti al consumo quotidiano per colazioni ,merende e ospiti.)
INIZIO ore 20:00
per CHI?
-chi vuole approfondire la propria scelta vegana rendendola equilibrata
-chi si vuole avvicinare ad una scelta alimentare e culinaria più etica e leggera
– chi ama la cucina e vuole imparare elementi e nozioni nuove
-chi non sa cucinare e vorrebbe approcciare
-chi ama coccolarsi e trattarsi bene scegliendo ciò che mangia
– chi ha intolleranze o allergie e deve apprendere in modo semplice come sostituire un alimento anzichè toglierlo!
-chi è curioso e piace fare nuove esperienze
DOVE:
Saremo ospiti dello spazio Lab Vetrofusione di Chiara Valentini a BRESCIA .
CONTRIBUTO:
Corso + dispensa+degustazione+nuove amicizie € 30
Minimo partecipanti 10.
per prenotare il tuo posto chiama Mara 3772863117 o Chiara 3495657477
Ricordo che per partecipare ai nostri eventi e corsi è necessario sottoscrivere (la sera del primo evento)la tessera di associato AMICO di 15€ annuali, che da diritto ad avere la bag di benvenuto con il grembiule da cucina personale.