La mayo vegana è subito pronta….la usi per accompagnare le polpette di legumi o la metti dentro al panino per la merenda dei bambini….o sulle patatine fritte…..ed è pure piu buona e leggere di quella tradizionale!! cosa serve: 100 di latte di soya olio di girasole sale e senape succo di 1/2 limone minipimer versa […]
Eccolo….lui è per me il condimento piu buono in assoluto…lo uso x tutto…pasta…riso…insalatone…lasagne…polpette…craker oltre che ad essere squisito alcalinizza il corpo abbassando lo stato di acidità del sangue e dei tessuti. cosa serve: 1 c di sale integrale marino 20 c di sesamo bianco o nero o mix tostare i semi e poi il sale […]
Questa ricetta è utile per chi ha reazioni di gonfiore addominale dopo aver mangiato verdure crude…..cè una spiegazione strutturale x tutto ciò…ma questa è un’ altra storia …che puoi scoprire in consulenza one to one. puoi usare tutte le verdure che vuoi, tranne possibilmente quelle con solanina….proprio perchè ne andrebbe ridotto il consumo a prescindere, […]
Questa crema ,la inserisco anche nella strategia alimentare di controllo del peso, perche puo essere usata contro la voglia di dolci ricchi di grassi e zuccheri ogni volta che vogliamo, anche quotidianamente. è semplice, veloce gustosa e dolce ….piace a tutti ed è versatile. cosa serve: 1 mela a persona pizzico di sale rape di […]
d’ estate ,preparato il gg prima prende la giusta densità e ci puoi aggiungere dei cereali soffiati per creare una colazione calibrata….carboidrati complessi,proteine,grassi,zuccheri. cosa serve: 100 gr di mandorle o farina di mandorle 200 ml di succo di arancia…ca.3 arance 1/2 mago maturo 3C di lucuma raw vaniglia frullare tutto fino ada ottenere un composto […]
questa ricetta è facile , veloce ed utile per tenere occupati i bambini in un pomeriggio piovoso e poi far merenda tuti insieme. cosa serve: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan (lo trovate anche al supermercato, controllate gli ingredienti) pane grattuggiato, mele renette o gialle o pere william uvetta ammollata 30 min gocce di cioccolato […]
questo bocconcino, lo puoi preparare x avere sempre uno sfizio sottomano,viene utile anche per fare un presente agli inviti dell ultimo muinuto….piace molto e la versione piu golosa la inventi a seconda del tuo gusto. cosa serve: 100 gr di mandorle 40 cacao crudo 30 gr di farina di cocco impalpabile raw 75 di agave […]
Crostata di stagione che io ho realizzato interamnte homemade…grazie al grande cestino di fichi che il sig Rossi mi ha regalato,postata gia la foto su fb vi metto di seguito la procedura per questa fantastica torta. Per la frolla: 250 di farina tipo 1 80 ml di olio mais 60 ml di acqua 8gr cremortartaro […]
Chiaramente parliamo di cibo, ma a volte l’enorme quantità di dettagli e di concetti – sul come armonizzare le sostanze nutritive per curare, rende un po’ più complicato un discorso che di base è molto semplice; vorrei semplicemente chiarire quello che è il primo punto, la prima raccomandazione e l’essenza di una sana ed equilibrata […]
I legumi sono chiamati la carne di poveri perchè apportano alla nostra nutrizione le proteine ,importanti,buone ,ma soprattutto essendo vegetal prive di grassi saturi .ve ne sono una quantità infinita,i piu conosciti sono: CECI-FAGIOLO-LUPINO-LENTICCHIA-SOIA-CICERCHIA-TACCOLE-FAGIOLINI O CORNETTI solitamente si possono trovare essicati o gia confezionati.sicuramente l essicato ha una qualita nutrizionale maggiore ed ha bisogno di […]