Quando la mattina inizia a farsi sentire e l’energia sembra calare, è il momento perfetto per un ricostituente naturale e gustoso. Le barrette energetiche fatte in casa sono la soluzione ideale per chi cerca uno spuntino sano, nutriente e pronto a dare quella carica necessaria per proseguire la giornata.
Lontane dagli zuccheri aggiunti e ricche di ingredienti genuini, queste barrette sono un toccasana per il corpo e lo spirito. Scopriamo insieme come preparare delle deliziose barrette energetiche bio, perfette per uno spuntino di metà mattina.
Ingredienti:
- 1 tazza di datteri denocciolati (ammollati in acqua per 10 minuti se troppo secchi)
- 1 tazza di mandorle
- 1 tazza di fiocchi di avena
- 1/4 di tazza di semi di chia
- 1/4 di tazza di burro di arachidi naturale o altra crema di frutta secca
- 1/4 di tazza di miele o sciroppo d’acero (per una versione vegan)
- Un pizzico di sale marino
- Opzionali per personalizzare: chicchi di cacao, cocco essiccato, frutta secca tritata, semi di zucca
Preparazione:
- Inizia tostando leggermente le mandorle e i fiocchi di avena in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a che non diventano dorati e croccanti. Questo passaggio esalterà il sapore delle tue barrette.
- Nel frullatore, unisci i datteri ammollati fino a ottenere una pasta. Aggiungi poi le mandorle tostate, i fiocchi di avena, i semi di chia, il burro di arachidi, il miele e un pizzico di sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il composto in una ciotola e, se lo desideri, aggiungi gli ingredienti opzionali per personalizzare le tue barrette con ulteriori sapori e texture.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino a che il composto non diventa omogeneo e compatto.
- Rivesti una teglia rettangolare con carta da forno e versa il composto al suo interno, pressando bene con le mani o il dorso di un cucchiaio per compattarlo.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di tagliare il composto in barrette della dimensione desiderata.
- Conserva le barrette in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenerle fresche e croccanti.
Le tue barrette energetiche bio fatte in casa sono pronte per essere gustate! Questo spuntino non solo sazierà il tuo appetito ma ti fornirà anche una dose significativa di energia e nutrienti essenziali per affrontare il resto della giornata. Facili da preparare, deliziose da mangiare e perfette da portare con sé, diventeranno presto un must nella tua routine quotidiana.
